Imaginez une fraise parfaite : sa robe rouge intense, son parfum envoûtant, sa chair juteuse et sucrée fondant en bouche. Le Strawberry Pomp incarne cette perfection, transcendant la simple gourmandise pour atteindre un niveau de raffinement exceptionnel. Chaque produit est une ode à la fraise, une expérience sensorielle unique et inoubliable.
Strawberry Pomp est une marque de produits artisanaux haut de gamme, entièrement dédiée à la fraise. Notre positionnement premium repose sur trois piliers : l'utilisation de variétés de fraises rares et exceptionnelles, un processus de fabrication artisanal exigeant, et le choix d'ingrédients complémentaires de la plus haute qualité.
La fraise : l'ingrédient star du strawberry pomp
Au cœur de chaque création Strawberry Pomp se trouve la fraise, sélectionnée avec un soin extrême. La qualité, la saveur et l'arôme sont nos critères de sélection. Nous travaillons avec des producteurs locaux, soucieux du respect de l'environnement et utilisant des méthodes de culture durables.
Variétés de fraises exceptionnelles
- Fraises Mara des Bois : Ces petites fraises coniques sont réputées pour leur arôme intense et leur goût délicatement sucré. Leur production est limitée à seulement 3000 tonnes par an en France.
- Fraises Gariguette : Variété ancienne et recherchée, les fraises Gariguette offrent une douceur incomparable et un parfum unique. Leur culture est complexe et exigeante, contribuant à leur rareté.
- Fraises Albion : Cultivées en agriculture biologique certifiée, ces fraises se distinguent par leur goût équilibré, leur belle couleur rouge vif et leur texture ferme. Nous en sélectionnons uniquement celles certifiées AB par ECOCERT.
- Fraises de Plougastel : Originaire de Bretagne, ces fraises bénéficient d'un terroir exceptionnel qui leur confère un goût incomparable. Nous sélectionnons les variétés les plus parfumées.
Culture respectueuse de l'environnement et traçabilité
Nos partenaires producteurs sont engagés dans une agriculture raisonnée, privilégiant des méthodes respectueuses de l'environnement et limitant l'impact sur la biodiversité. Chaque étape de la production, de la plantation à la récolte, est rigoureusement contrôlée. La traçabilité de nos fraises est totale et transparente, garantissant une qualité irréprochable.
Préparation délicate des fraises
Après la récolte, les fraises subissent un processus de sélection manuel rigoureux. Seules les fraises les plus belles et les plus mûres, représentant environ 70% de la récolte, sont retenues. Elles sont ensuite nettoyées délicatement à l'eau pure et préparées selon des méthodes artisanales pour préserver leurs propriétés organoleptiques. Le respect de la fraise est notre priorité.
Ingrédients premium et Savoir-Faire artisanal
Au-delà de la fraise, le Strawberry Pomp utilise des ingrédients d'exception, sourcés avec rigueur auprès de producteurs locaux et partenaires de confiance. Chaque ingrédient est sélectionné pour sa qualité supérieure et son aptitude à sublimer le goût unique de la fraise. Le savoir-faire artisanal est au cœur de notre philosophie.
Ingrédients d'exception pour une expérience inoubliable
- Chocolat noir Grand Cru 70% de cacao : Originaire de Madagascar, ce chocolat offre des notes intenses et fruitées, en parfaite harmonie avec la fraise. Nous utilisons 5 kg de chocolat par semaine pour la préparation de nos produits.
- Crème fouettée à la vanille de Tahiti : Une crème onctueuse et légère, produite à partir de crème fraîche épaisse et rehaussée par la subtile saveur de la vanille de Tahiti. Sa fabrication nécessite un minimum de 3 heures pour une texture parfaite.
- Champagne Brut Premier Cru : Un champagne fin et élégant, dont les bulles délicates subliment la saveur fruitée de la fraise dans certaines de nos créations. Nous sélectionnons un champagne produit à moins de 50km de notre atelier.
- Miel d'acacia bio : Produit localement, ce miel d'acacia bio ajoute une douceur subtile et une note fleurie particulière à certains de nos produits, notamment la confiture.
Un processus de fabrication artisanal
La fabrication du Strawberry Pomp est un processus artisanal minutieux, réalisé dans notre atelier en France. La macération lente des fraises, durant au moins 24 heures, permet de libérer tous leurs arômes. Nous utilisons des techniques de cuisson douce et basse température, à moins de 85°C, pour préserver les saveurs délicates des ingrédients. Chaque étape est réalisée avec soin et précision par nos artisans expérimentés.
Déclinaisons et expériences sensorielles inoubliables
La gamme Strawberry Pomp propose une variété de produits gourmands, chacun offrant une expérience sensorielle unique. Des confitures artisanales aux liqueurs raffinées, en passant par les glaces artisanales et les desserts gastronomiques, chaque produit est une invitation à la dégustation.
Variétés de produits strawberry pomp
- Confiture extra de fraises : Une confiture onctueuse, à la texture veloutée et à l’intense saveur de fraise. Elle est préparée en petites quantités (200 pots par semaine) pour garantir une qualité optimale.
- Liqueur de fraises et champagne : Une liqueur douce et raffinée, alliant la fraîcheur de la fraise à la finesse du champagne. Chaque bouteille contient 50 ml de champagne.
- Glace artisanale à la fraise et au basilic : Une glace onctueuse, au goût original et rafraîchissant. Elle est fabriquée sans additifs ni colorants artificiels.
- Dessert gastronomique "Fraisier Pomp" : Une création sophistiquée à base de mousse de fraise légère et aérienne, biscuit moelleux, et coulis de fraise fraîche, le tout accompagné d'une petite quenelle de glace vanille Bourbon.
Présentation et packaging élégant
Chaque produit Strawberry Pomp est présenté avec soin dans un packaging élégant et raffiné, reflétant la qualité exceptionnelle de nos produits. Des couleurs douces et des formes épurées mettent en valeur la beauté naturelle de la fraise. L'esthétique est un élément essentiel de notre identité, contribuant à l'expérience de luxe.
Accords mets et vins parfaits
La confiture extra de fraises se marie parfaitement avec des fromages frais comme le chèvre frais ou la ricotta. La liqueur de fraises et champagne peut être savourée seule ou accompagnée de desserts légers. La glace artisanale est idéale pour une pause rafraîchissante après un repas. Le Fraisier Pomp se déguste idéalement avec un vin blanc moelleux.
Le prix et l'exclusivité strawberry pomp : un luxe accessible
Le prix du Strawberry Pomp reflète la qualité exceptionnelle des ingrédients utilisés, le savoir-faire artisanal et la recherche constante de la perfection. Il s'agit d'un luxe accessible à ceux qui apprécient le raffinement et la qualité, et qui souhaitent s'offrir une expérience gustative inoubliable.
Justification du prix haut de gamme
Le prix de nos produits est justifié par plusieurs facteurs : la sélection rigoureuse de variétés de fraises rares, le coût des ingrédients haut de gamme (ex: le chocolat Grand Cru de Madagascar, la vanille de Tahiti), la fabrication artisanale exigeante qui nécessite un temps de production important et des compétences spécifiques, et la recherche de perfection dans la présentation et le packaging. Chaque étape du processus contribue à la qualité exceptionnelle de nos produits.
Disponibilité et accessibilité des produits
Vous pouvez retrouver la gamme Strawberry Pomp dans une sélection de boutiques gourmandes spécialisées, de restaurants gastronomiques et sur notre boutique en ligne. Nous proposons différentes tailles et formats pour satisfaire un large public, avec des coffrets cadeaux pour des occasions spéciales. Nous limitons volontairement la production de nos produits afin de maintenir un niveau de qualité irréprochable.
La gamme Strawberry Pomp vous invite à découvrir une expérience gustative unique et mémorable. Un luxe fruité qui sublime vos moments de dégustation.